DharmaKITCHEN
Vegan & Raw "Yoga Food Concept"

Ova stranica posvećena je tome da vas educira i inspirira na vašem putu prehrane. Svatko treba naći za sebe put zdravlja kroz namirnice i način prehrane koji vam najviše odgovaraju. Ovaj način prehrane temelji se na yogijskom načelu nenasilja (ahimsa), prehrani u vrlini (sattva) i ponuđenoj hrani (prasadam). Vodi se načelima veganstva i sirovojedstva. ​Želimo vas potaknuti na svjesnost u području prehrane i izbora namirnica te prenijeti znanja koja smo dobili kroz naše učitelje i edukacije posvećene zdravlju i prehrani. ​Očekuju vas povremene vikend radionice i predavanja, a prehranu podučavamo i u sklopu naše škole Zagreb Yoga School.

​Veselimo se ako će vam ova naša stranica poslužiti u inspiraciji i vodstvu.
​Budite slobodni obratiti nam se za sve savjete na: dharmayogazagreb@gmail.com.

​Namaste

Marijana nalazi veliku inspiraciju u istraživanju i pripremanju hrane, zadnjih godina je prešla na vegansku prehranu, a određene periode je na 100% raw prehrani. Počeci sa sirovom prehranom došli su kroz edukaciju na Školi yoge, a svoj interes za prehranom proširuje stručnom  edukacijom na internacionalnoj akademiji za prehranu Vegan & Raw. Od 2019.g. postaje stručni suradnik i predavač za prehranu u Dharma yoga centru i Školi za učitelje yoge Zagreb Yoga School.

​Sandra Petra je vegetarijanac dugi niz godina (gotovo od malena), a od 2011.g. je najviše Vegan i Raw. Sa sirovom prehranom je počela 2011.g. preko učenja Sri Dharma Mittra linije. Od tada istražuje, uči i priprema sirovu hranu u čemu nalazi posebno zadovoljstvo. Povremeno je 100%, a najčešće 80% na sirovoj prehrani. Od 2012.g. redovno podučava o sirovoj yoga prehrani u sklopu školovanja za učitelja yoge (Divya Yoga School, Zagreb Yoga School) kako bi potaknula na veću svjesnost o izboru prehrane i proširila znanje o ovim važnim temama. 

Naša Ekološka farma Supersoul je naša sadašnjost i budućnost za oprskrbu potpuno ekološkog i organski uzgojenog voća i povrća.

Radionice

Uskoro u našem centru razne VEGAN & RAW radionice

• upoznavanje s veganstvom
• upoznavanje sa sirovojedstvom
• upoznavanje s cijenjenim namirnicama
• radionice sirovih sokova i smutija
• radionice klijanja i dehidriranja namirnica
• radionica glavnih obroka
• radionica sirovih slastica
• radionica pripremanja i nuđenja hrane (prasadam)

• Primjena yogijskih načela (ahimsa, vegan) i inspiracija u našim učiteljima Sri Dharma Mittra i Yogi Gupta (Yoga  Food Concept)
• Prehrana po čakrama, namirnice za svaku čakru posebno
• Utjecaj veganske i sirove prehrane na: cjelokupno fizičko zdravlje, probavu, enzime; utjecaj na mentalno zdravlje i duhovnost; utjecaj na ljepotu kože, sjaj u očima i puno energije (prane)
• Prasadam (pročišćena hrana), što se može nuditi a što ne, u tradiciji Bhakti yoge

Slano

• KREKERI, POPEČCI, OKRUGLICE, TORTILJE, KRUH, SLANE KOŠARICE, PIZE
• SALATE, UMACI, MARINADE
• POVRTNE ROLICE, RAW VEG SUSHI
• ZELENI SOKOVI
• VEGANSKI I RAW SIREVI
• PRIPREMA HRANE, DEHIDRIRANJE, REDEHIDRIRANJE
• KOMBINIRANJE NAMIRNICA
• ​STVARANJE ZALIHA I ZIMNICE
• PRIPREMA BRAŠNA OD PROKLIJALE HELJDE
• KLIJANJE ŽITARICA I MAHUNARKI, PRIPREMA BRAŠNA
• ​SUPERFOOD I DODACI PREHRANI

Slatko

• TORTE, PUDINZI, SLADOLED, PALAČINKE, ROLADE, MAKOVNJAČE, SLATKE KOŠARICE, ENERGETSKE KUGLICE I PLOČICE
• ČOKOLADA, ČOKO KUGLICE I PRALINE
• ​SMOOTHIE, SOKOVI
• ​SUŠENJE VOĆA/DEHIDRIRANJE, REDEHIDRIRANJE
• PRIPREMA ZAČINSKIH AROMA CITRUSA
• PRIPREMA MLIJEKA OD ORAŠIDA
• BRAŠNO ORAŠIDA
• PUNJENJA I SMJESE, TIJESTA
• ​​​KOMBINIRANJE NAMIRNICA
• POHRANJIVANJE
• SUPERFOOD I DODACI PREHRANI

Sirova kuhinja - Raw kitchen

MALO ISPIRACIJE IZ NAŠE KUHINJE

Slastice, voće

Slano, povrće